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焦亚***钠

焦亚***钠与过氧哗氢反应会发热吗 焦亚***钠又称重硫氧,分子式Na2S205,分子量109.10,白色或微***结晶,相对密度1.4.受潮易分解,露置于空气中易氧化为***钠,与强酸接触放出二氧华硫而生成相应的盐类,加热到150 ℃分解.溶于水,水溶液呈酸性

焦亚***钠（Na2S2O5）为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。用溶解有SO2的石灰造成的弱酸性矿桨(pH=5~7)，或者使用SO2与***锌、***铁等联合作***机。高于150摄氏度，即分解出SO2。

　　亚***氢纳（NaHSO3），白色结晶性粉末。有二氧华硫的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧华硫，同时氧化成***盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔点分解。

焦亚***钠是酸性还是碱性

焦亚***钠与过氧化靑反应会发热吗 焦亚***钠又称重硫氧,分子式Na2S205,分子量109.10,白色或微***结晶,相对密度1.4.受潮易分解,露置于空气中易氧化为***钠,与强酸接触放出二氧化流而生成相应的盐类,加热到150 ℃分解.溶于水,水溶液呈酸

取样品0.15g,精密称定，置碘瓶中，加入碘滴定液(0.1mol/L)50ml，溶解，加盐酸1ml，用流代流酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定，至终点时，加淀粉指示液2ml ，滴定到蓝色消失。若要彻底还原六价铬，需要略微过量的焦亚***钠，但需要足够的***(六价铬摩尔数3倍以上)，或控制在PH值1以下。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相当于4.752mgNa2S2O5。

食品添加剂焦亚***钠

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚***钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚***钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。贮存日久色渐变黄包装：25千克的塑料编织袋，25千克的牛皮纸袋，减水剂焦亚***钠厂家，25千克的聚乙烯袋，1000千克的吨包或根据客户要求。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化流的残留量不会超过10g／kg。我国饼干工业中用焦亚***钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液。