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Na2CO3.10H2O又称晶碱，以前，晶碱常用于家庭洗涤和洗羊毛，故又称“洗濯碱”。过去，我国民间习惯使用既能洗衣又能发面的“块碱”，那是用纯碱加大量水搅拌制成的（，其含水量在50%以上。碳酸钠溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化.

中国产业调研网发布的《2016年中国纯碱市场现状调查与未来发展趋势趋势报告》是相关纯碱企业、研究单位、***等准确、迅速了解纯碱行业发展动向、制定发展战略不可或缺的***性报告。

食品级纯碱有哪些用途？

1.用于烹调,在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;  

2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;

3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；

4. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染；

5. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；

6. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；

是重要的化工原料之一, 用于制***、清洗剂、洗涤剂、也用于照像术。

绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、其它工业。玻璃工业是纯碱的大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。

为什么纯碱可以替 洗洁精洗涤餐具表面的油污？

答：一般的油污都是脂肪酸，与纯碱反应生成能溶于水脂肪酸钠盐，就可以用水洗掉了。

1、纯碱具有很强的去油污效果，一般市面上的除油粉以及除油剂都是由纯碱作为主原料的。除油粉以及除油剂一般用于喷塑行业比较多，再就是大型修车厂除油污。

2、纯碱还用于开采，主要用于压裂液调节PH值，将压裂液调节到碱性环境，有助于交联剂的交联。