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氯化镁有什么样的性质和特性？

氯化镁一个重要的性能就是有絮凝作用，这也是它的一个重要应用。4、在其它领域内可做食物添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火资料等。 氯化镁絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。例如做豆腐，卤水点豆腐。这个必须用食品级氯化镁，只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。 这是因为氯化镁是亲水物质，能够在水中迅速快散。

有关氯化镁的研究报告

美国明尼苏达大学公共卫生学院的研究者们发现，地下水中氯化镁含量偏高地区的人们。因为国外的产品的要求相比国内要更高，而且售价也高出很多，不但能够增加产品的附加值和技术含量，还能提高企业在国际市场上的知名度。如埃及，地下水中氯化镁的含量比欧洲和美国高出3～4倍，而当地的患者仅为欧洲和美洲的10％；而在澳大利亚等地下水中氯化镁含量较低的地区，发病率明显偏高；台湾高雄***院的研究人员发现氯化镁有助于***提高，有效地******细胞的扩散。

将六水合物氯化镁在干燥的氢气流中加热脱水可生成无水氯化镁,或将氯化镁和氯化铵的复盐NH4Cl·MgCl2·6H2O加热、脱水而成。在制造金属钛的过程中可副产无水氯化镁。

无水氯化镁是白色有光泽六方晶体，极易潮解。无嗅。有苦味。相对分子质量95.22。密度2.32g/cm3，熔点714℃，沸点1412℃，溶于水、乙醇。在湿空气中潮解并发烟，在氢气的气流中白热时则升华，极易溶解于水同时剧烈放热。

无水氯化镁是制造金属镁的原料。六水合氯化镁是豆腐用凝固剂 (大豆蛋白质的胶体粒子凝聚剂)，木材防火剂，还有精制羊毛等用途。

氯化镁厂家认为，产品的性状能够体现其一些性能和特点。其实不只是氯化镁，其它的化工材料同样是如此。当其性状发生一定的变化时，那就要多加注意了。接下来可以看看详细的介绍。

   氯化镁的形状：一般以晶体，片状，块状，颗粒和粉状为主。含量以46%左右的为六水氯化镁，99%的为无水氯化镁。氯化镁的化学物理性质：易溶于水和乙醇。